Mia Surfing the world

『前言』

賞櫻行前，一個月黑風高的夜晚，和好友在 “大腕炭火“吃肉討論行程（這樣比較有靈感啊）

超級門外漢想吃敘敘苑，被燒肉專家的店員們鄙視

經過一陣子七嘴八舌的討論“東京不廣為人知的燒肉店”？ 馬上就有名單出來了～ 

店員介紹了三間超棒燒肉！而我們很快就確定要去吃這家啦！よろにくYoroniku 

因為連住東京的朋友都大推喲😊

『進入正題』 歷經了60天在公司搏鬥的日子，終於來到休假的這一刻！（淚撒～～）   

位於港區豪宅區的B2，最近的地鐵是表參道，我們賞夜櫻賞到忘我超時，是搭計程車趕過去的～

餐廳本身沿著小巷的一側下樓，門口沒有明顯的招牌，若不是朋友來過幾次，很難發現這裡藏了一家燒肉餐廳

高雅安靜的用餐環境 ，有別於一般歡樂百分百的燒肉店

客人族群很廣，有西裝筆挺上班族，有一對老夫婦來慶生，也有家庭來用餐的，以及我們這種湊熱鬧的觀光客

去年在關西吃了志林姊姊鐵板燒店神戶牛，今朝來東京品嘗 A5 山形牛～

部位介紹，標價是單點，我們是選日幣9900的套餐（含前菜，開胃菜，飲料，冷麵，甜點...等）

上菜 開胃菜：沙拉，泡菜，豆芽＆菠菜，豆腐與海帶…等

冷盤：醃製牛肚＆兩道全生牛肉 sashimi 

第一組從左到右：橫隔膜，牛舌，牛心臟

特色是比較有嚼勁，鹽烤～建議吃原味 不加其他調味

第二組：可以搭配醬汁＆檸檬汁

左：tsuchinoko 靠近內側腹橫肌排

右：Shinshin 後腿肉（牛腱）

第三組：越來越嫩囉～～～～！ 

左：Sirolin 嫩後腿肉及牛腰脊肉 （傳說中的沙朗牛）

右：Chateaubriand 牛腰肉，油脂少的瘦肉，適合三分熟 （傳說中的菲力牛）

牛腰脊肉與醋飯一口吃～～～可以多來幾口嗎😂

來碗清湯～中場休息時間，朋友說湯來了代表～～後面最好吃的要來啦！

沙朗牛與肋眼

三分熟肋眼搭配蘿蔔泥～真的好好吃！！

沙朗牛與蛋黃哥～～～滑嫩滑嫩的

清淡冷面，配上芥末口感大提升～很棒的收尾

甜點～～兩盆插著仙女棒的雪花冰 （黑糖味＆牛奶味）

心得總結：

套餐非常豐盛，肉和蔬菜的搭配很好，不停變換吃法，不會覺得膩

最高等級的近江5A牛肉與部分神戶牛肉都經過了良好的烹烤。

提供替客戶烹烤的服務，這麼好的肉烤壞就糟糕啦～～ 我們只要專心吃肉即可！

每一道牛肉上菜時會解釋它來自牛的哪個部位，介紹特色，該如何搭配菜與醬汁

服務人員來自各種不同國家，有義大利，韓國，台灣～ 不會是同一位服務一桌

他們會交替過來，十分細心，講英語/日語 非常棒的服務。

這家餐廳隱藏在小巷的地下層，絕對值得來一試的好店

 店家資訊 

地址：東京都港區‪6-6-22 MinamiaoyamaLuna Rossa Minami-Aoyama B1‬107-0062  

電話：+81 3-3498-4629